Selasa, 18 Mei 2021
31 C
Sidoarjo
Selasa, 18 Mei 2021

Info kuliner, . SOTO BETAWI LAGI Ala @bundnina_kitchen . Assalamualaikum . Kenapa soto Beta…

- Advertisement -
- Advertisement -

Info kuliner SOTO BETAWI LAGI Ala @bundnina kitchen Assalamualaikum Kenapa soto

.

SOTO BETAWI LAGI
Ala @bundnina_kitchen

.

Assalamualaikum
.
Kenapa soto Betawi lagi? Karna ini soto dahulu kala, cuma beda jumlah mangkok dgn dulu yg pernah tayang 😄 Kak @echisofwan boleh laah barter sotonya yaa 😍
.
. Soto Betawi
.
Bahan :
500 gr daging, potong2
1 liter air atau secukupnya
500 ml santan kental
250 ml susu UHT plain
3 daun jeruk
5 butir cengkeh
2 butir kapulaga
2 batang serai, memarkan
1 batang kecil kayu manis
2 ruas lengkuas, memarkan
2-3 sdt garam
1 sdm gula pasir
3 batang daun bawang, iris tipis
2 kentang, potong2
2 sdm minyak untuk menumis
.

Bumbu Halus :
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt merica butiran
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar sangrai
1 ruas jahe
.
Pelengkap :
Emping goreng
Jeruk nipis
Irisan tomat
Sambal rawit
Acar (saya gak bikin)
Bawang goreng
.

Baca juga :  Info kuliner, Sambal BrambangPecinta pedes kalo makan pasti harus ada sambel nihBahan 1:- 20 cabe rawit-...

Cara Membuat :
1. Rebus daging serta balungan di air mendidih, buang kotorannya serta airnya. Tiriskan daging serta rebus kembali hingga 1/2 empuk.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai serta lengkuas hingga matang kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kayu manis, cengkeh serta kapulaga serta bumbui garam serta gula pasir.
3. Masukkan santan serta susu. Masak sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Masak hingga daging empuk serta bumbu meresap
4. Masukkan potongan kentang, masak sebentar. Jgn lupa test rasa ya
5. Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang
6. Matikan api serta sajikan hangat dengan pelengkap
.
Note
Takaran susu serta santan sesuaikan selera aja ya. Mau pakai full susu juga boleh. Saya cuma ada 1 kotak 250 ml susu, tapi udah kerasa creamy kok

Baca juga :  Info kuliner, CHICKEN TERIYAKIide masakan jepang ala-ala, sedaap~Bahan :250 gr Dada Ayam, iris tipis1 sd...

#sotobetawi #sotoayam #sotoceker

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

- Advertisement -
Terkini
- Advertisement -
Related news
- Advertisement -