28 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerResep MasakanPEMPEK PALEMBANG . BAHAN: 200 gr daging ikan gabus giling 125 gr terigu 250 gr...

PEMPEK PALEMBANG . BAHAN: 200 gr daging ikan gabus giling 125 gr terigu 250 gr…

PEMPEK PALEMBANG
.
BAHAN:
200 gr daging ikan gabus giling
125 gr terigu
250 gr kanji
40 ml minyak goreng
1 butir telur
5 siung bawang putih
250 ml air
1 sdm garam
1 sdt penyedap rasa
.
CARA MEMBUAT:
1. Campur terigu, garam, penyedap rasa, ikan serta air. Masak sampai kental, dinginkan.
2. Setelah dingin, masukkan telur, minyak, serta tepung kanji, uleni asal jadi. Cetak adonan sesuai selera.
3. Untuk pempek kapal selam, bentuk adonan sepereti wadah, masukkan telur, tutup adonan.
4. Rebus pempek dalam air mendidih sampai mengapung, biarkan sebentar lalu angkat.
5. Rendam dalam air biasa. Goreng.
.
.
CUKO
BAHAN:
1lt Air
3 sdm Gula merah
1 sdm Cuka makan
.
BUMBU HALUS:
3 siung Bawang putih
1 sdm ebi
13 buah Cabe rawit
.
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus, masukkan dalan air yang sudah didihkan.
2. Tambahkan gula metah serta cuka, aduk sampai bu bu tercampur rata.
4. Pelengkap: irisan mentimun.
5. Sajikan ❤
.
Resep dari @rizkaanggraini.ca
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News