27 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerResep Masakanㅤㅤ SIOMAY KENTANG . BAHAN: 4 butir kentang ukuran sedang, dikupas, belah 2 2OO g...

ㅤㅤ SIOMAY KENTANG . BAHAN: 4 butir kentang ukuran sedang, dikupas, belah 2 2OO g…

ㅤㅤ
SIOMAY KENTANG
.
BAHAN:
4 butir kentang ukuran sedang, dikupas, belah 2
2OO gr daging ikan tenggiri, digiling
4 sdm tepung tapioka
1 batang daun bawang, iris tipis
3 siung bwg putih, haluskan
1 butir telur ayam, kocok lepas
Secukupnya garam, merica bubuk serta kaldu jamur
100 ml air ( me : ga semuanya )
1/2 batang wortel, parut kasar
.
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan kukusan
2. Campur semua bahan kecuali kentang serta wortel jgn dimasukan. Aduk hingga rata, cicipi.
3. Ambil kentang yg sudah di belah menjadi 2 ( me : Bagian tengahnya sedikit di kerok), Kmudian ambil adonan siomay secukupnya lalu taruh di atas kentangnya serta taburi sedikit wortel parut diatasnya. Lakukan sampai adonan serta kentangnya habis.
4. Kukus kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat
.
BUMBU/SAUS KACANG:
200 gr Kacang tanah, sangrai
3 siung bwg putih
4 siung bwg merah
3 buah cabe rawit (sesuai selera)
4 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
Secukupnya Garam serta gula pasir
1,5 sdm kecap manis (sesuai selera)
Perasan jeruk limau
400 ml air
.
CARA MEMBUAT:
1. Blendr smua bumbu kecuali kecap manis serta jeruk limau.
2. Lalu tumis bumbu yg sdh halus, masak dgn api kecil sampai mengeluarkan minyak.
3. Kemudian beri kecap serta perasan air jeruk limau.
4. Test rasa. Matikan api
.
Resep dari @yunietan23
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News